Instructions

Préparez tous les ingrédients : faites cuire les pommes de terre, coupez le pain en cubes, rapez ou coupez le fromage en fines lamelles.

Frottez le poelon à fondue avec l'oignon ou la gousse d'ail. Versez la bière et faites la chauffer doucement.

Lorsque la bière est chaude, ajoutez progressivement le fromage sans cesser de remuer.

Quand le mélange est bien filant, placez le poelon au centre de la table, éventuellement sur un réchaud pour garder le fromage fondu mais sans le faire cuire. 

Trempez alors les ingrédients choisis et accompagner le plat de la même bière que vous avez choisi pour la fondue.

Bon appétit